为什么熟茶等级高的hg0088:料没有等级低的转化好?

2019-06-01 11:03

  前段时间,我们在普洱熟茶藏几年才好喝?中提到普洱茶熟茶等级越高越不利于后期转化,有茶友就这个观点问到等级高的料指的是什么?今天,我们就接着详细聊一下这个问题。


 

  我们此处需要说明的就是熟茶并不是越嫩、芽头越多的转化越好。普洱茶与绿茶是有区别的,我们不能以绿茶的标准去看待普洱茶。在普洱茶当中,365bet体育投注,有很多熟茶等级都不高,粗枝大叶,甚至被人称为边角料,可人们却对它津津乐道,广受欢迎,因为它确实好喝。

  茶叶的粗枝大叶和成熟叶片内含物质释放比较慢,所以冲泡起来就更耐泡。而且成熟叶片及梗茎中含有大量的可溶性糖、纤维素等,叶片越老糖分含量越多。即使是晒青毛茶,365体育滚球直播投注网,粗枝大叶的甜度和香气也要高于其他等级的茶叶,更不用说熟茶了。

  所以相对来说,粗壮一些的熟茶更有转化和存放价值。

  但这并不是绝对的,不同等级的熟茶在存放的过程中,还会因为存放环境的不同和改变而影响茶的后期转化。

责编:向阳而生