什么是乔木茶,台地hg0088:茶,小树茶,古树茶...?

2019-06-01 10:38

  云南适合制作普洱茶的树种都是乔木种的,有大乔木和小(半)乔木之分,以小乔木为主,例如现在云南最出名的古树纯料山头老班章的树种就是小乔木种。

  但市场为了售价和区分古树和台地的分别,且受台湾一部分茶商的误导,认为台(地密植的新茶树就是灌木种,365体育在线投注导航,这是不对的。

 

  实际上古树茶和台地茶不存在乔木灌木这类种间区别,而只是原生或改良与否,树龄高低,生态,管理,产量,以及品饮时口感和体感的差异。

 

  台地茶是指采制于建国以后发展起来的密植茶园的茶,365体育投注 手机版,该类茶园的基本特点是"集中连片、高产",伴随的是"喷药施肥、中耕修剪"。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中,如平整,密植,台刈,修剪,施肥,打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。

  台地茶中的坡地茶是指四周有陡崖或直(斜)立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。由于天然或人工改造成(类似)梯级种植。另外还有平地丛栽或条栽成行密植。

 

  古茶树指采制于百年以上的古老茶园的茶树,这些树龄较大的茶因为茶园一般环境好,种植密度比较稀,多样性保存比较好,病虫害少,不会也不需用药防治,中耕施肥等管理措施,是一种地道天然有益的茶叶。优良的古树茶从内质(营养成分更多更完全)、口感,生态,陈放,丰厚,变化等方面都比台地茶好。

 

  小茶树一般指古茶山茶农新种植的,未经台刈矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树,从几年到几十年都有。

 

  大茶树一般指古茶山古茶园未经矮化的栽培古茶树。
 

  野生茶一般指野生型(种),而不是原来由人工种植或移栽改造,后来放荒的野放荒山茶。但野生茶和其近缘种中可以品饮的较少,只有大理茶和滇缅茶可以适度利用。

责编:水方子