如何鉴别真hg0088:假铁观音

2019-06-01 10:24

  第一:看“原叶”:

如何鉴别真假铁观音

 

  1、铁观音茶青叶形椭圆,对称,叶肥厚,叶面成波浪状隆起,凹凸感很强,叶缘齿疏而钝,叶基部稍钝(柄部位叶圆),叶大部分向叶背卷曲。

 

  2、山寨铁观音(毛蟹):毛蟹的干茶上面会有很多毫毛,叶子边缘的锯齿尖锐,有点儿像鹰嘴,一说像蟹爪。梗圆形,头大尾尖,叶底圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。

 

  3、山寨铁观音(本山):本山茶梗折不断,肉掉皮相连。叶底主脉发白、突出,颜色比铁观音要黄。叶面最宽处不在中心,靠后,尾巴像无毒蛇,大大的突然变细很明显

 

  但是一般消费者是无法看到原叶的,所以更加实际的比较是看干茶和茶底。

 

  第二、看“干茶”:

如何鉴别真假铁观音

 

  第三、看“叶底”:

 

如何鉴别真假铁观音

 

  1、铁观音:肥厚、软嫩、明亮有光泽,有绿叶红镶边之美。

 

  2、山寨铁观音(毛蟹):叶张头尾尖,锯齿深、锐且向下勾,365bet体育投注,叶稍薄。

 

  3、山寨铁观音(本山):色泽黄绿,呈长圆形、显尖薄,叶面主脉略显浮白。

 

  第四:看“茶汤”:

如何鉴别真假铁观音

 

  按语:

 

  正宗铁观音:①条索紧结、略呈圆曲;②色泽砂绿乌润、肥硕壮实。③汤色橙黄、清澈明亮,滋味甘醇、兰香明显、回甘持久。

 

  劣质铁观音:①条索粗松、轻飘、懒散失香;②色泽枯黄、暗淡无光。③汤色泛青、浑浊;香气平淡、滋味淡薄、有苦涩味、回甘稀薄。

 

  第五:看价格:

 

  价格贵的不一定是正宗的铁观音(碰上骗子,可以以次充好,报高价格,但在某宝和某猫商城,无人会这样做,bte365体育投注,因为会无人问津),但是价格低到一定程度的一定不是正宗铁观音了。

责编:飞鱼

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