陈年普洱什hg0088注册:么味道?

2019-06-01 10:05

      有茶友表示:“我喝过普洱茶,感觉像有霉味的那种,很难喝!”那么是什么原因呢?

 

  很多人不习惯普洱茶的霉味,一般是正常的。没喝过普洱的人都会觉得有霉味,但喜欢的人叫这味道为陈味。呵呵,仁者见仁。只要茶叶表面没有起霉一般都没关系。

陈年普洱什么味道?

 

普洱茶有霉味原因及解决办法:

 

  1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。

 

  发酵的普洱茶由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分,将新加工的普洱茶放入相对湿度大于80%的环境让其加速转化,制出的茶叫“湿仓”茶,有明显的“湿仓”味,这样制出的普洱茶外形看似“老陈”,但与通常意义上讲的普洱茶大相径庭。干仓茶储藏方法得当,时间长、口感也能与自然陈化的普洱茶相比,但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。

 

  当茶叶的含水量达8.8%时就有可能地霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生,茶叶上出现霉花和菌丝,导致霉味产生。

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  2、普洱茶汤色深红则为正常,黄、橙过浅或深暗发黑为不正常,浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩,冲泡过后的茶渣无嫩度,色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥,叶张不开都是属于劣品。

 

  3、处理普洱茶出现霉味的方法:放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题,365体育投注备用网站,口感虽然增加,但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏。

 

正宗的陈年普洱茶有以下的味道:

 

  1、普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种味道,这些味道可能单独存在莱一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。

 

  2、其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的;苦和涩本来就是茶

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  叶特有味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶应尽量避去酸、水的味道;至于无味虽并不是味道,但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也是无味之味了。

 

  3、大多数的普洱茶的品茗高手,部公认“无味之味”是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关,一百多两百年陈期的金瓜贡茶,其评语是”汤有色,但茶味陈化、淡薄”。一些陈年普洱茶原本是圆饼型茶,由于年代太久远,已经松开成散茶了,冲泡出很强的野樟茶香、陈韵十足,茶气强劲、水化生津,却淡而无味,无味之味有着十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕是只有普洱茶所独有的了。

 

责编:红666

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