各山头普洱生hg0088注册:茶口感大全

2019-06-01 09:52

       云南茶叶总体品质特点:云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,其主要特点表现是:区域性差异明显,垂直变化十分显著;年温差小、雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样的条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下,云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。

 

  普洱茶由于产区不同,加工工艺和口感也不尽相同。云南的普洱茶分布主要有十六个产区,现在就让我们来了解一下云南27座普洱茶茶山的特色和产区地理情况。

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       布朗

 

  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。

 

  特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。

 

  班章

 

  生长型态与茶种:栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。

 

  特色:这里介绍的是老班章茶区的茶质特点。其在云南的大叶种中,与布朗山香型和口感相似,然质较重、苦味很重,香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。

 

  老曼峨

 

  生长型态与茶种:大叶乔木类。

 

  特色:老曼峨古树茶叶型肥大厚实,春茶却显的难一下喉,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足,回甘好。主要有一下四个特点:1、叶厚,条索肥大;2、汤色金黄透亮;3、苦若黄连,苦尽甘来, ,5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;4、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡。

 

  巴达

 

  生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生。

 

  特色:数量少,口感类似于布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦,但平均茶质较为薄,上颚中后段有特殊的气味。

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  贺开

 

  生长型态与茶种:半乔木大叶类。

 

  特色:条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久!

 

  南糯

 

  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。

 

  特色:香扬清甜、性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。

 

  那卡

 

  生长型态与茶种:其茶树属乔木中叶种。

 

  特色:茶品口感苦涩,微微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。其古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气,走俏市场。

 

  勐宋

 

  生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生。

 

  特色:水柔香甜,上颚与舌面后段有特殊气味,舌面根部苦味明显,难化。近年来因为易武茶价高,民间有的就以勐宋茶仿冒易武茶销售。

 

  帕沙

 

  生长型态与茶种:栽培型古茶树历史久远,茶树龄在三百年到六百年左右,也有几十年的小茶树。

 

  特色:汤色青绿色,香气高扬,汤水柔软,舌面回甘生津持续,层次变化明显,有苦味,基本感觉不到涩味。

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  景谷

 

  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。

 

  特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。

 

  邦崴

 

  生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。

 

  特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。

 

  革登

 

  生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。

 

  特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、苦有甘韵,汤质稍薄。

 

  蛮砖

 

  生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。

 

  特色:和其它六大茶山相比较,茶叶的色泽较深;舌面与上颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦。口感香气叫沉,不如曼撒,易武的香气高扬,近年来茶质的表现还在很高的。

 

  无量

 

  生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。

 

  特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。

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  易武

 

  生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。

 

  特色:易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,bet365体育投注,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。

 

  刮风寨

 

  生长型态与茶种:大叶种栽培野生。