好普洱茶是hg0088:如何定义的

2019-06-01 09:29

  普洱茶是一种越陈越香、对人体健康有益的好茶。在清朝200多年都将普洱茶作为贡茶,从康熙、乾隆到慈禧,无一不喜欢普洱茶。而在现代一批非富即贵的人群中,也以普洱老茶作为养生必备,天天离不开普洱茶。因此,365bet体育投注,让消费者准确地了解普洱茶,如何挑选好的普洱茶,很有必要。根据国家标准,普洱茶必须符合“四个原则”:

好普洱茶是如何定义的

  第一是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”,即晒青,晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性,保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季,生产企业是否具备晒青大棚,这个时候的鲜叶能否保证晒青,365体育投注在线,是检验普洱茶企业质量生产的关键。

好普洱茶是如何定义的

  第二,普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶,都不是普洱茶。

  第三是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,这两种方式都是后发酵,区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

  第四是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。

好普洱茶是如何定义的

  结语:符合上述“四个原则”的茶就是普洱茶。

责编:飞鱼

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