普洱茶饼的松紧对hg0088:其品质有影响吗?

2019-06-01 09:11

       茶饼越松转化越快,弊端是很容易吸收水分和吸附异味,而且茶气流失很快,香气也不利于保存。

 

  茶饼压得紧一些,肯定更好了,太松的饼在南方很容易霉变的。下关铁饼之所以会在今天受到茶客的追捧,压得特别紧是其重要原因。那边压得紧的目的是,让茶存放10年以后才喝的。

普洱茶饼的松紧对其品质有影响吗?

 

  普洱茶饼有铁饼和泡饼之分,也就是机器压制(铁饼)和手工压制(泡饼),bte365体育投注,前者一般相对较紧,后者相对松。但实际运用中机器压制也可以调节降低压力,手工石模(不是石磨)压制也可以因为定型时间(石模放在饼上不拿下来,为茶饼定型)和压制力度(石磨的规格和重量)而改变松紧度。所以主要看压制时的力度与定型时间,而不是压制方式。还有一点不管是机器压制还是手工压制,和普洱茶的品质没有关系。

 

  茶饼的松紧跟年份的关系:

普洱茶饼变松

 

  有的茶饼生产之初就是为了长期保持,365娱乐场体育投注,所以在压制的时候会相对松一点,这样便于茶叶的后期发酵,因为茶叶的内在茶多酚等因子发酵,经过几年时间,会让茶饼蓬松,发涨。所以,有一定年份的茶饼,正常情况下(注意,正常情况,也有可能存在特殊),茶饼的周边的饼型一般会有所脱落,不完整。这个都是非常正常的,只要茶饼不发霉,不变质,是可以正常饮用的。如果一个饼,周边都很紧实,然后又跟你说,这个饼有好长的年份,那么你反而要注意了。

 

  要是你遇到比较松的茶饼,那么恭喜您!你可能买到了比较陈的普洱茶饼,紧压饼在后期会慢慢变松的,只有方便插针撬开了才是这款茶的较好的品饮时期。有些极端的紧压茶甚至要存放20年才达到品饮期的。

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