探索普洱生茶的秘hg0088:密,这个应该解释清楚

2019-06-01 09:10

  经常喝普洱茶的应该会有这样的感受,喝普洱熟茶和普洱生茶有一个很大的不同,普洱熟茶是越喝越想喝,但是普洱生茶就是越喝越饿。这难道是云南第19怪吗?实则不然,今天就跟大家分析一下这普洱茶到底有什么特别之处?

 

 

  接下来跟大家说说普洱生茶那些作怪的营养成分:

 

  1、芳香物质:普洱生茶跟其它茶叶一样,含有多种芳香物质,鲜叶中有上100种,而成品茶中有500多种,虽然说成分多,但量很少。但这毫不影响这么多的芳香物质对人体健康做出的贡献,比如说,有的可分解脂肪,有的可调节神经系统。

 

  2、普洱生茶中所含有的碳水化合物约含25~30%,但它毫不影响普洱生茶是一种低热量饮料,同时饮茶不会引起发胖但多数不溶于水。因为能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖,只有0.8~4%左右。茶叶中的多糖化合物占总干重的20%以上,包括淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、脂多糖等。茶叶中的复合多糖,如脂多糖,对人体具有非特异免疫功能,还有降血糖、抗辐射的功效。茶叶中脂多糖的含量约为0.5~1%。

 

  3、茶多酚茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70%。儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用。红茶经过发酵,茶多酚氧化聚合形成茶黄素等物质,对心血管疾病的预防与治疗也具有明显的作用。

  4、咖啡碱:茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0%,嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效,还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外,还有少量的茶碱和可可碱。

 

  5、色素茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。叶绿素含量为0.3~0.8%,类胡罗卜素为0.02~0.1%,它们对人体健康都是有益的,由于大部分不溶解于水,只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。

 

  6、有机酸茶叶中含有多种有机酸,如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶,这些有机酸参与代谢,维持体液平衡都有作用。

 

  7、蛋白质与氨基酸茶叶中的蛋白质含量在20%以上,但绝大多数都不溶于水,只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5%。茶叶中氨基酸的种类,已发现的有28种,大部分都是人体需要的氨基酸。

 

  8、维生素茶叶是富含维生素的饮料,茶叶中含有维生素C、B类、E、A、K、U等多种。茶叶中含有维生素的量与老嫩度、茶类有关,嫩茶含量高,绿茶比红茶含量高。高档绿茶中,每100克茶叶含有200~500毫克的维生素C,一个人每天必须摄入的维生素C量为50毫克左右,因此,每天饮茶10克,从中摄入的维生素C约相当于人体需要量的二分之一至五分之一。

  提醒喝普洱生茶注意事项:

 

  1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,365体育投注 手机版,加点荷叶也可以。

 

  2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!

 

  3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,365体育投注注册会员,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻。普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。养生茶,需要持之以恒,不是一两天能见效果的,要坚持,时间长了你就能感受到变化了,但是是以保健为主的。

 

  4、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。

 

责编:水方子