普洱茶茶饼什么hg0088:时候开始出现?

2019-06-01 08:58

       说起普洱茶,大多第一印象是一个圆圆的“饼”。茶饼的诞生最早是为了方便运输和存储。现在,从普洱茶本身收藏陈化特性出发,饼茶依然最经典、最具美感的款式。在制作细节上,近年的石磨压制工艺水平更是在整个饼茶发展史中登峰造极。

普洱茶茶饼什么时候开始出现?

 

  很多茶友喜欢品饮普洱茶,也喜欢收藏普洱茶,365体育投注在线,可是有多少茶友知道普洱茶茶饼是从什么时候开始出现的,为什么又要压成饼?今天我们就一起来学习一下。

 

  一、饼茶,源起三国

 

  唐代茶陆羽在《茶经·七之事》中,引用了三国时期魏的张揖《广雅》:“荆巴间采茶作饼”,即是中国关于饼茶的最早记载。

 

  二、兴于唐宋
 

       茶叶制成饼,并在技术上和质量上有所突破,应在中国的唐代。根据陆羽《茶经》记载,唐代制作饼茶有“采”、“蒸”、“捣”、“拍”、“焙”、“穿”、“封”这样七道工序,最终拍制成饼茶。这跟现在的“采”、“晾”、“炒”、“揉”、“晒”、“拣”、“蒸”、“压”、“封”有异曲同工之处。

普洱茶茶饼什么时候开始出现?

 

  唐、宋两代是中国饼茶生产的鼎盛时代,“蒸而饼之,蒸而团之”,365体育投注网址,当时有饼茶、团茶之称。唐代饼茶表面无纹饰,或图案简单,而宋代饼茶表面龙凤纹饰极为讲究。现在此类茶饼被称为工艺饼,多用于装饰。

 

  三、衰于元明

 

  元代,团茶逐渐被淘汰,散茶得到较快发展。到了明朝,因为的工艺流程复杂讲究,颇为奢侈,于是朱元璋“废青团,兴散茶”。而在这次改革中,云南地处偏远,普洱饼茶,团茶等各种形状的工艺得以保留。散茶保留了原味,但是对于长期存放来说,空气接触面过大,茶内质散失快。饼茶复兴成必然。

 

  复兴于清

 

  到了清代,经典的饼茶再次盛行。清廷甚至还颁布条例,规定饼茶的份量为当时的“七两”。《钦定大清会典事例》中记载:“雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千”。

普洱茶茶饼什么时候开始出现?

 

  四、繁荣于当代

 

  建国后茶叶产业得到全新发展,因为出口创汇与国际接轨,普洱茶饼再次被国家重新制定标准,357克标准饼诞生。津乔叁伍柒,从一个里程碑式的数字符号,追溯普洱茶发展史。

 

  357克饼的诞生:30公斤的标准件、每件12筒(一打),都是国际惯例,而每筒7饼是普洱茶传统,30公斤除以12再除以7,就得到了当今的普洱茶饼的重量“357”克,约等于七两,也称作“七两饼”。

 

  至今,我们最熟悉普洱茶饼大小莫过于“七两饼”(357克饼),事实上,在过去漫长的历史中,茶饼并非是357克,其大小随着每个朝代“度量衡”及“计算习惯”经历着变化。

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