何为普洱茶hg0088:“水味”

2019-06-01 08:19

  普洱茶水味”,是指普洱茶汤里面的茶味单薄,滋味下降到一定的程度——无限接近水的味道。除此之外,部分有水味的茶还融合有茶叶被焖过的口感。如果一款茶在其正常冲泡次数之内中段或者前段浮现水味的口感,会让人觉得这款茶“不耐泡”。

  一般新茶刚压制后,因为压制过程中会通过蒸气回软蒸压,所以一定时间内会存在一些“水味”,但这属于正常现象,摆放一段时间后,365体育投注唯美,水味就会退掉。在正常的冲泡过程中,8克左右的投茶量,7、8泡以后才会出现“水味”。

  除此之外,水味出现的原因有很多种,一方面跟冲泡方法或者冲泡时间有关,醒茶不彻底会导致茶味没能及时被释放,水味相对明显;另一方面,过硬的水质、过低的水温,不容易溶解茶的内含物质到茶汤里,水味也会较为突出。

  值得注意的是,多雨水季节令茶含水份多、气候较为潮湿使得存茶受潮等因素,也会影响茶的品质,使得这类茶的茶汤呈现水味,365体育投注唯美,因此在存茶的过程中,要保持环境的适宜湿度,避免受潮过度。

责编:娜乌西卡