陈期几年的普hg0088注册:洱茶好喝?

2019-06-01 07:02

  普洱茶越陈越香,但并不是说无限期的存下去会越来越好喝,邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

 

  可见如果我们把存放时间拉长,普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。

 

  普洱茶,尤其是生茶,都需要经过一段时间的存放才会更好喝。但具体陈放多久口感最佳,却是因人而异的。从客观方面来说,普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。

 

  高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本,选料和制茶的过程中稍有疏忽,尤其如果工艺不正确或不成熟,都将极大地影响到普洱茶后期的品饮价值;

 

  后期存放环境的温度和湿度,以及空间的密闭程度、是否避光避风等决定了茶品的陈化速度和转化后的品质;陈化时间越长,普洱茶的口感越柔和,但过长却也有可能导致淡薄无味等等。






 

  那么,陈期几年的普洱茶好喝呢?

 

  普洱老茶与新茶相比较而言,不管是从口味、口感以及体感,各有各的品饮受众。每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味感受和功效,今天和茶友分享各个陈期阶段的普洱茶的特点,茶友可根据茶的特点结合自己的身体状况选择自己喜欢并且适合自己体质的普洱茶。

 

  以下均为个人经验之谈,毕竟百人百口,好不好喝这种事,只有自己的口感知道。

  普洱生茶

 

  以纯干仓的普洱茶为例,生茶有四个品饮期:

 

  第一个品饮期

 

  当年新制三个月时间

 

  当年新制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水气初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,犹如一把尖刀冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢。这时的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。

 

  第二个品饮期

 

  存放一年以后

 

  此时茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍退。此时品饮,可品出一款茶的真性情,这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效。

  第三个品饮期

 

  存放七年以后

 

  经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,365bet体育投注,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。

 

  七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显,陈期超过十年,再品陈香若隐若现,汤质饱满沉厚,稳定性好,韵味丰满,这样的老茶适合常饮。

 

  第四个品饮期

 

  存放二十年以后

 

  这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”。二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对于降三高和养胃健胃等有较好功效;这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜。

  普洱熟茶

 

  熟茶相对生茶要简单一些,滋味口感方面依照存放年份变化不那么明显,熟茶分为三个品饮期:

 

  第一个品饮期

 

  压制成饼三个月以后

 

  这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水汽水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

 

  第二个品饮期

 

  存放三年以后

 

  纯干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

  第三个品饮期

 

  存放十年以后