为什么一般用hg0088注册:盖碗品评茶?

2019-06-01 06:36

  茶友喜欢选择瓷质盖碗来品评茶,为什么呢?


  这里说的瓷质盖碗,365体育投注唯美,一般是指景德镇的瓷器。景德镇的瓷器,质地密实,不吸味,也不增味,能客观地表现茶的本来味道和做工。这是选择瓷质盖碗的重要原因之一。

  对比过紫砂盖碗和汝窑的盖碗,因为质地的透气性好,对茶的滋味有不同程度的改变,所以试茶时一般不采用。

 

  第二个原因是可以快捷地出汤,因为出汤快慢也是会影响到茶的滋味。

  第三个原因是可以每次冲泡后都能更好地观察叶底的质地,以及叶片的舒展变化等。

  专业评茶,一般用白瓷评审杯,其原理也基本如上所述。专业闷泡法,每次闷泡时间较长,茶汤滋味浓酽,没有经过长期口感训练的人,365bet体育投注,很难在这样浓烈的滋味里品评出高低优劣。

  所以很多茶友评茶,喜欢用平常喝茶的方式冲泡,可以感受每一泡的变化,在口感上也是茶友容易接受的方式。这也是一种很方便实用的方法。不过,尝试专业评审的方式,可以给口腔不同的感受经验,茶友们不妨一试。

责编:米渣