贵州省茶产业将力hg0088:推“三绿一红”品牌

2019-06-01 07:11

       在昨天的全省茶产业“三绿一红”品牌推进会上,省委副书记李军、副省长刘远坤与我省茶办及企业负责人齐聚一室,共商黔茶发展大计,为我省茶产业面临的标准不统一、生产工艺落后等困境出谋划策。据了解,我省将重点打造湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石三种绿茶,以及遵义红红茶。将推进湄潭翠芽和都匀毛尖等茶叶的标准化生产,此外对于茶叶品牌的推广还会给予一定的资金扶持。

茶叶品类单一 难吸引更多顾客

贵天下茶业公司相关负责人介绍,该公司在茶叶的销售渠道上,通过进入KA(即KeyAccount,意为“重要客户”)大卖场、网络销售以及开设体验店等三种方式进行,“不过现在单一的红绿茶很难生存,需要更大的品类”。

目前贵天下的茶叶已经进入了国内408家不同类型的KA大卖场,年底预计将进入2000家KA大卖场,。“进入大卖场的压力也是比较大的,6个月内没有任何钱可收。虽然在很多卖场贵天下都匀毛尖都是卖得比较好的绿茶”。

该负责人认为,贵天下茶叶销售难的一个重要原因,就是茶叶品类太过单一,“品类少了,很难吸引顾客的眼光,我们下一步已经计划增加乌龙茶、黑茶、白茶、紧压茶,将6大类茶叶全覆盖,打造超过20种单品”。

生产工艺落后 标准化程度不高

目前在我省实现茶叶标准化生产的只有贵茶一家公司,该公司此前从日本引进了一条绿宝石生产流水线,后与国内公司合作,打造了国产红绿宝石生产线,并预计在3年内建成100条标准化生产线。

而这样一条生产线需要的资金在680万元,很多公司都不具备这样的资金实力。

刘远坤指出,目前在我省,只有绿宝石和遵义红有了标准。而都匀毛尖和湄潭翠芽生产都没有统一的标准。“生产都匀毛尖的企业有360家,都是以手工为基础,主要在‘芽’上做文章,难保产量和质量的稳定。生产湄潭翠芽的企业实际上有400多家,但有授权的只有60多家,其中小作坊占了大多数,生产也是半手工半机械化,产品质量和标准难统一”。

一位茶企负责人建议,茶企可以联合在一起,通过集聚资源、集群加工的方式实现产品的标准化,并且粗制产品和精制产品分离,企业联合打包进入国内大型茶叶批发市场。他认为,我省应该建立四种茶叶产品体系:一是标准化的散茶体系;二是“三绿一红”的推介;三是企业个性化的产品;四是消费者定制产品。

做“品牌”先要“定标准”

刘远坤说,我省目前拥有600多万亩茶园,种植面积全国第一,是绝对的茶叶大省。但与福建、浙江等一些老牌茶叶大省相比,我省在基地标准化、市场拓展等方面都有明显差异,最主要的还是缺乏“品牌”。

当前我省茶叶发展最重要的是做“品牌”,但做“品牌”之前首先要确保质量标准,没有标准就没有“品牌”。刘远坤说,目前在‘三绿一红’中,绿宝石和遵义红有了标准体系,而湄潭翠芽和都匀毛尖的标准都比较模糊。

“都匀毛尖的标准是2009年制定的,湄潭翠芽的标准还是2005年制定的,这两类产品的标准必须要进行修订。”刘远坤要求,在今年年底之前完成这两种茶叶标准的修订工作,“先通过企业带动制定标准,365体育投注网址,然后再作为全省统一标准”。

“有了标准以后,才能实现机械化、自动化生产。”刘远坤说,我省在茶叶生产上,应该把“独芽”、“一叶一芽”、“两叶一芽”都利用起来。毛尖传统的卷曲形状会限制机械化生产,可以考虑生产扁形、针形等多种形状的毛尖。

刘远坤还要求在全省推动茶叶加工的清洁化生产。他指出,目前我省通过QS认证的茶企只有30%左右,而能做到茶叶不落地的企业仅有20%左右。

“清洁化生产要从原料的采购、储运上进行把关。”刘远坤说,盛放茶叶的工具应该是透气的,例如竹制品。“对清洁化生产有了明确的标准后,我们就要对企业进行监管,不合格的企业要进行停业整顿。”

错位交叉推广 避免资源浪费

“在省内一些重要接待场所,我都没有看到贵州茶的影子,甚至连一些水果都是省外品牌。”李军对我省茶叶的推广颇有“意见”,他认为,365体育投注群,省内的茶叶应该进入到贵州饭店、花溪迎宾馆等一些重要的接待场所以及茶馆,让省外甚至国外的人士了解贵州茶。

李军还对茶叶广告的投放提出了意见,“我们首先要打响的是贵州茶在外的知名度,在广告的投放上应该交叉进行。比如一个品牌在央视1套投放了广告,另外的品牌就可以考虑在央视1套以外的频道投放,这样只要有人看央视,不管是哪个频道,都能看到我们贵州茶”。