秋季白茶炙手可热hg0088注册: 铁观音反“遇冷”

2019-06-01 07:05

        古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”,这里所说的“秋白露”指的正是秋茶。时下正逢采摘盛季,各大产区的秋茶采摘正在紧锣密鼓地进行,为消费者的味蕾准备着秋天的味道。

据了解,由于夏茶的口感不是很好,得不到市场认可,因此很多茶企都不看好其销售前景。而对于夏茶销售的空白,茶企大都选择靠秋茶来填补,再加上今年茶叶长势较好,更让茶企们把目光纷纷集中在秋茶的生产销售上。

“秋茶上市临近中秋和国庆,茶叶需求势必大幅提升。”业内人士表示,无论是元老级的铁观音,还是新势力的白茶,在今年秋茶的采摘阶段销售情况一直被外界看好。其中,福建白茶在往年可谓是比较“小众”的秋茶品种,今年却炙手可热,还未到秋茶采摘季节之时,被预订的白茶就占40%之多。

不过,365体育滚球直播投注网,专家指出,今年的茶叶销售影响仍将持续。要想突破目前的市场困局,茶企要适当增加中低档茶叶的比重,以走亲民路线来迎接市场“考试”。

秋茶获茶企重视

据了解,在茶行业,春茶销售最为茶企所看重,而夏秋茶则被视作食之无味、弃之可惜的“鸡肋”。究其原因,乃是夏秋茶采摘成本高,利润低。据业内估计,以贵阳市为例,全市每年夏秋茶至少有80%的茶青被白白浪费掉。

相关数据显示,某县茶业种植面积17万亩,投产面积4.2万亩,茶业企业65家,采摘利用夏秋茶的只有三五家。而近几年来,由于受大环境影响,茶叶销售市场不如以前那般好,这使得不少茶企将目光瞄准了夏秋茶,尤其是秋茶的生产和销售。

“现在,在做好名优春茶销售的同时,越来越多的茶企看好秋茶的潜在市场。”业内人士表示,尤其是一些生产夏茶较少的茶叶企业,已经开始筹备生产秋茶。据介绍,由于夏茶的口感不是很好,得不到市场认可,因此很多茶企都不看好其销售前景。而对于夏茶销售的空白,茶企大都选择靠秋茶来填补,再加上今年茶叶长势较好,更让茶企们把目光纷纷集中在秋茶的生产销售上。

不过,秋茶虽丰收,但是却面临采摘生产环节的难题。来自几大秋茶主产省的信息显示,即便采茶人工成本上涨了10%以上,今年仍很难雇到采茶工。对此现状,农业部相关专家指出,茶区各级农业部门应进一步加强茶叶生产指导,加快组织机械化采茶研发工作,减少采茶用工,降低生产成本,来提高经济效益。

铁观音不再受宠

说到秋茶,很多人首先想到的便是铁观音。对铁观音而言,秋茶品质当数最好,因为秋茶的香气比春茶要高扬很多,而这正是人们所说的铁观音的“秋香”。

安溪是我国茶都,是中国乌龙茶之乡,也是铁观音茶的发源地。铁观音为乌龙茶之至,是秋茶的代表,也是安溪县最负盛名的茶种。在2013年举办的第三届全国茶产业经济研讨会上,国家茶叶产业体系经济研究室发布了12城市居民茶叶消费行为调查研究报告。报告数据显示,在全国各大茶类中,安溪铁观音以17.29%的市场占有率位列第一;报告还指出,安溪铁观音拥有如此之高的市场占有率,得益于“独特的香气特征和成功的营销策略”。

此时正逢安溪县秋茶开始采摘的时节,秋茶的品质值得满满的期待。不过,在茶叶消费市场,以往铁观音秋茶独领风骚的市场格局正在逐渐改变,红茶、大红袍、黑茶等茶类的热销分流了铁观音市场。

中国茶叶流通协会常务副会长王庆此前在接受媒体采访时指出,茶叶的消费热点正在转移。在茶叶消费领域经历了从以铁观音为代表的乌龙茶热、以普洱茶为代表的普洱热,以及现在正在流行的红茶、安化黑茶热,这些茶类蚕食了不少铁观音市场。同时,“三公消费”限令对整个礼品茶市场影响颇大,特别是一些主打高端礼品茶的茶企。

据了解,在产能过剩、政策制约、质量问题以及茶市热点转移等因素影响下,铁观音秋茶近些年来不再受市场追捧,而且价格有所下降。2013年,安溪铁观音产量增加,毛茶收购价有所下跌,零售市场上,同样品质往年能卖300多元一斤的茶,如今只能卖260元/斤左右;220元一斤的,如今只要180元/斤,价格总体下降约15%。

“目前,铁观音加工工艺过于混乱,这是导致铁观音市场下滑的重要原因。”王庆认为,再加上缺乏统一的加工工艺标准,造成铁观音香型混乱,口感差异大,使得消费者也很困惑。专家指出,铁观音要想突破目前的市场困局,茶企要适当增加中低档茶叶的比重,以走亲民路线来迎接市场“考试”。

白茶异军突起