第四届全国茶产业经济研讨会hg0088注册:暨茶业企业家论坛主题报告资料摘录

2019-06-01 05:57

第四届全国茶产业经济研讨会暨茶业企业家论坛主题报告资料摘录

(赵熙)

(一)我国茶叶消费现状与市场潜力

主讲人:姜仁华   中国农业科学院茶叶研究所  党委书记、研究员

主要内容:

一、茶叶消费现状

我国是全球最大的茶叶消费国,近10年国内市场总体需求旺盛,目前国内直接年消费量125万吨左右。

茶类偏好:绿茶占55%,其次乌龙茶20%,红茶9%;

品类偏好:

名称

比例%

名称

比例%

名称

比例%

铁观音

17.29

茉莉花茶

9.06

黄山毛峰

4.3

龙井

15.9

普洱

7.6

袋泡茶

2.34

普通绿茶

12.97

信阳毛尖

7.49

大红袍

1.97

碧螺春

11.4

红茶

5.41

竹叶青

1.86

茶叶深加工产品年产值达到800多亿元,已接近整个茶叶的农业总值,消耗茶叶原材料约15万吨左右,占我国茶叶总产量的8%左右。

二、市场预测与增长潜力

(一)2014年茶叶产销形势预测:

(1)       面积增幅回落

今年全国茶园面积4001万亩,同比增加182万亩,增4.8%,增幅比前些年回落3个百分比以上。

(2)       产量增加多

全国春茶干毛茶总产量突破90万吨,达到92.4万吨,同比增加8万吨,增长9.54%。增产前五位依次是:贵州增产2.21万吨、云南增产2.18万吨、四川增产1.4万吨、福建增产1万吨、陕西增产0.74万吨。

(3)       中档茶价格提高

今年春茶干毛茶全国均价85.17元/公斤,同比提高6.5元/公斤,上涨8.26%,比去年涨幅5.81%高2.45个百分点。均价最高的是浙江,全省平均119.84元/公斤,同比上涨18.03/公斤,上涨17.7%;涨幅最大的是云南,上涨了24.2%。

(4)       产值增幅较大

全国春茶干毛茶总产值777亿元,同比增加106亿元,增长15.8%。预测全年干毛茶总产量有望首次突破200万吨,比去年增产15万吨;干毛茶总产值有望达到1280亿元,比去年增加170亿元,增收15%左右。

(5)       产品结构继续调整

绿茶因消费认知广泛,消费相对稳定;黑茶、红茶等发酵茶类由于存储时间相对较长,口感更容易被消费者接受,因此预计发酵茶类的占比将有所上升;白茶与黄茶 在产地政府的主导下,推广力度增大,市场份额持续突破;乌龙茶一直是市场主流茶类,目前一线市场趋于饱和,消费群体正在向二三线城市转移。

(6)       价格和包装将更加亲民

高档茶所占的比重有所减少,价格在250元/公斤以内的中档茶成为今年春茶的主流。包装方面呈现两个显著趋势:一是单泡小包装、烟条装、纸袋简化包装等简便实用包装;二是以企业、产品文化内涵为导向的品牌化系列包装,专业的设计、商品QS标识和企业二维码等因素进行组合。

(7)       品牌企业广泛进入电商渠道

O2O模式广泛普及,品牌茶企开始在天猫、淘宝、京东、1号店等第三方平台开设旗舰店。

(8)       消费群体年轻化

        消费群体的年轻化逐渐成为潮流。

(二)消费预测

(1)直接消费:

FAO预测,2014与2015年全球茶叶消费量将分别达到464.1万吨和481.2万吨,年均增长率分别为3.8%和3.7%。2014年和2015年中国茶叶国内直接消费量预计分别达到129.5万吨和135.7万吨,年均增长率仍为5%左右,高于国际水平。

(2)中间消费:

随着速溶茶、茶饮料、茶食品、茶保健品和茶日化品的不断开发,预计我国茶中间消费将以8%的增长率增长,2015年消耗原料约18万吨,2020年消耗26万吨。

(3)国际消费:

     以我国2000-2013年间的茶叶出口量年均增长率2.80%计算(同期,世界茶叶出口量增长率为2.71%),到2015年我国茶叶出口量将达 34.43万吨,到2020年则可达到39.52万吨。同期,我国茶叶出口额的年均增长率为10.34%,到2015年和2020年我国茶叶出口额分别可 达15.18亿美元、24.82亿美元。

    总需求预测:

年份

直接消费

(万吨)

中接消费

(万吨)

国际消费

(万吨)

合计

(万吨)

2014

129.5.

16.2

33.5

179.2

2015

135.7

17.5

34.4

187.6

2016

142.3

18.9

35.4

196.6

2017

149.3

20.4

36.4

206.1

2018

156.6

22.0

37.4

216.0

2019

164.3

23.8

38.5

226.6

2020

172.3

25.7

39.5

237.5

(三)消费增长动力

(1)稳固的消费基础: