茗香居:闻香hg0088:品茶的精致生活

2019-06-01 09:20

  一壶茶,一炉香;品着茶,闻着香。一种无法用言语来形容的境界油然而生,使人忘却了生存的劳累,远离了尘嚣的烦恼。白鹿洲公园泰际古玩市场的茗香居就是一个品茶闻香的好地方。

 

  茗香居是云南勐海同心阜古制茶厂的温州总店,店主张友发还是广州市沉香协会的副会长。所以茗香居就以云南古树普洱茶和沉香产品为主,兼营高档茶具和香具。

 

  张友发介绍,同心阜是茶马古道上有百年历史的大马帮,这一大马帮马锅头唯一的传人古先生在哀牢山包了一千多亩大叶乔木茶树,在勐海开办同心阜古制茶厂,这些生在海拔3000米处云雾中的野生茶树,在他的调理下全部采用纯料压制。同心阜普洱茶因为采用纯料,开始两泡较其他调配茶味道淡,汤色清醇,无任何杂质和异味,越喝味道越浓,所谓茶喝后来酽。一般可泡30至40泡,味道不变,还可以直接用沸水上锅煮用,味道同样不变。

 

  普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺经后发酵加工形成的散茶和紧压茶,是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中添加自己喜欢的辅料,多见于香港、台湾,如香港人喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

 

  好茶历来讲究茶具,在茗香居就有各种高档茶具,其中李达的鹧鸪斑建窑茶盏售价高达4万多元。张友发说,建窑是我国古代著名的窑场,亦称“建安窑”、“乌泥窑”,属于传统制瓷工艺中的珍品。窑址在福建省建阳市水吉镇,以烧黑釉瓷闻名于世,建窑瓷器胎骨乌泥色,釉面多条状结晶纹,细如兔毛,称“兔毫盏”,也有烧成“鹧鸪斑”和“银星斑”的,别致美观。建盏不仅在国内广为流传,并一度进贡宫廷,而且流传日本、韩国等国家。除了名家建盏价格较高外,普通建盏售价并不特别高,几百元一只的也有。该店还有台湾名窑晓芳窑茶具和天宇杯等。

 

  张友发作为一名有十多年玩香经历的香道师,茗香居的另一主营商品自然离不开香品高雅的沉香,因为沉香自古就被列为众香之首。沉香其实并不是一种木材,而是一类特殊的香树“结”出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊香味,且木质较为松软。茗香居的沉香品种丰富,既有野生沉香料,也有经加工而成的线香、盘香和香粉,还有用沉香木做的手串、挂件等工艺品。张先生说,无论哪一种香,都有不同档次,沉香也一样,便宜有几十元一克的,好的就可能每克达到数百数千元。选什么香,怎么用,bte365体育投注,都是很有讲究的,初学者一定要在香道师的指导下,学点香道的入门知识。香道是历史悠久的传统艺术,通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟,并在略带表演性的程序中,坚守令人愉悦和规矩的秩序,使我们在那种久违的仪式感中追慕前贤,bt365体育在线投注,感悟今天,享受友情,珍爱生命,融于美妙无比的清静之中。

 

责编:深水鱼