普洱茶种类繁多hg0088注册: “水蓝印”普洱有争议

2019-06-01 08:59

  曾铧陞先生是个地地道道的茶控,对于普洱茶的喜爱尤甚。由于他的爷爷和父母亲曾经在南洋做过普洱茶的生意,加之他平时也有喝普洱茶的习惯,bet365体育投注,因此对于普洱茶的种类了解甚多。

 

  在品尝的过程中,曾先生展示了许多普洱茶饼,其中包括大益七子饼茶、黄印七子饼、鸿泰昌圆茶、水蓝印七子饼、远年七子饼茶、云南七子饼、广云贡饼茶等。这些普洱茶陈放年代较远,极具饮用和收藏价值。其中,大益七子饼茶犹为特色,其又名“大益玫瑰红饼茶”,采用云南高山乔木型茶叶为原料,经现代工艺精制而成的无污染有机生态茶。经过二十多年的干仓陈放,口感稠厚,茶汤柔滑。冲泡后,汤色褐红透亮,略带陈香,叶底褐红,经久耐泡,具有回甘之特点。茶叶粗壮,发酵比较熟,茶水顺滑柔和,喝之略涩过后回甘,茶水干净,365体育投注网,汤色红润,晶莹通透,并有淡淡的荷香。

 

  当曾先生拿出“上世纪70年代小黄印普洱青饼”时,他表示,在那个时期的小字黄印数量不多,黄印是现今七子普洱饼茶的前身,也是现代拼配茶青的开端始祖。饼身明显看出有特别多毫头,经过存放后,已经转变为金黄色,所以黄印圆茶茶饼会比一般茶饼来得偏黄色,因而特以黄色茶字代表。黄印干茶色泽栗黄,硬饼黄芽,水性柔和,味道微甜略苦,两颊生津,喉韵甘润,茶气还算强烈,适合大壶冲泡,大碗大杯饮用,可解热消暑。

 

  据曾先生介绍,“水蓝印”是普洱茶大家族中比较出名的一款茶,属于“七子饼”范畴。但随着时间的推移,已经变得越来越少,也因此变得弥足珍贵起来。之所以叫做“水蓝印”,是因为在其外包装上的“茶”字,是明显的水蓝色,区别于其他的红色、黄色、绿色等颜色,因此得名“水蓝印”。关于“水蓝印”年份的争论一直很火热。普洱茶大师邓时海先生曾经提出过“水蓝印”有35年陈期之说。一石激起千层浪,顿时引起了又一场关于水蓝印的争论。有人推测说水蓝印不过是上世纪80年代中期到90年代中后期的产物,这使得“水蓝印”的身世再次变得扑朔迷离起来。

 

  “水蓝印”的本质绝对有30年以上,因为从外形上看,茶青绝对是老茶青,只不过压饼成形的时间可能是15年以前,10年以前,甚至5年以前。于是很多偏颇的人以压制茶饼的年份来断定“水蓝印”的年份,这是极为不公平的。因为可以从茶水的老化程度证明“水蓝印”是35年陈期的茶!而最扑朔迷离的在于,“水蓝印”分两部分,一部分在泰国,另一部分在香港。大家对它包装成形的时间有很多不同看法,但不论怎样,关键首先要看茶青,茶青有30年以上无疑。所以说“水蓝印”绝对是30年以上的茶!这个时间不是指包装和压茶的时间。

 

  如今,饮用普洱茶的人越来越多,收藏者亦不在少数。喝茶也是对生活的一种态度,正所谓品茶品人生,好茶好生活。

 

  在这个快节奏的社会里,你不妨放下手中繁忙的工作,静下心来泡一壶茶喝上一杯。

 

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