【普洱晚课】你知hg0088注册:道普洱茶的定义吗?

2019-06-01 07:40

  一.普洱茶的界定

  为统一对普洱茶的认识,2002年6月在西双版纳傣族自治州景洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上,由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会,对普洱茶的概念作出了明确界定:普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶经晒菁后为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶,365体育投注提款,经一定时间贮存演变而成,或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

  二.普洱茶的由来

  “普洱”一词是因思茅地区的普洱县(原普洱府)地名而得。其实,普洱府在元朝称“步日部”,在元朝建立初期,因宫廷常用普洱茶,365体育投注,成吉思汗便问大臣普洱茶产自那里,因谐音缘故,把“步日部”传为“普洱府”。乾隆元年(公元1736年)清政府在普洱府道设茶局统一管理茶叶的制作和贸易,普洱府成了普洱茶的集散地,从此这个云南小镇也因普洱茶而名扬海内外。

  三.普洱茶主要成份

        普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成。(节选)

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