【普洱晚课·原创】选购一hg0088:款普洱茶好茶,如何从年份开始?

2019-06-01 07:08

  不知道大家有没有注意到一个细节,很多朋友去买茶的时候,最先向老板询问的是,bt365体育在线投注,这款茶是哪年的?其次才问这款产品出自哪个茶区,原料,工艺如何等等,最后有了买的想法之后才问价格。这种情况在实体店体现得较为明显。但是有的老板为了能卖个好价钱,可能会忽悠消费者,刻意的把年份说久,抬高这款茶的身价,让消费者误以为,真如他所说的那样"好",那就买吧!这时正中老板下怀。尤其是去买散茶的消费者,吃亏的比较多。为什么会这样呢?

  因为,在一般情况下散茶是没有标签的,甚至连一个"说明"都没有。这样消费者就很难独自判断它是哪一年的,只能在那里"干瘪"着听卖家讲解,若遇到不诚信的商家,有七成的消费者要吃大亏,"好不好,还不是他们说了算"。最后落得个"出了高价钱,却没买到好货"。

  在线上的产品情况是,"某某年+品牌+批次+生熟",往往年份是最先打头的。不管是线上还是线下都突出了年份的重要性。而在六大茶类中,普洱茶是最讲年份的,且有"越陈越香"的特点,年份越久,它的价值越高(收藏价值),那么如何根据普洱茶的外观、汤色和滋味来判断它的年份,并根据它的年份逐步判断茶叶的好坏呢?我们可以简单的来学习一下。

  普洱新茶:也就是刚制成的普洱茶,其外观的颜色较绿,甚至有的是墨绿。味道甘甜或者是微,茶气浓烈,香气重,用茶品术语来说是香气高杨。普洱老茶:指陈放时间较久的茶,由于长时间存放,在氧化作用下,其茶性较为温和,外观呈现褐黄色或褐红色,滋味甘醇浓厚。虽然老的普洱生茶,其颜色和滋味都非常(至少是五年以上)接近熟茶,但是,"生茶仍然是生茶"。因为,此前的制作工艺就已经决定了它不会"由生茶变为熟茶。"

  生茶的汤色会随着年份的增加而变深。而熟茶,由于它已经发酵成熟,从外观和汤色上很难判断其年份,比生茶难辨程度更大。一般来说只有卖家和一些资深品评人能做出大体的判断。所以判断一款普洱熟茶的年份,主要是从口感上去判断,而刚出厂的熟茶大多有水味、火味比较重,其中还夹杂着一些其它的味道,可是随着年份的增加,此前这些"怪味"会慢慢的散去。体现出的正是熟茶的陈香、甜味、糯感等。

  当然了,不管是生茶还是熟茶,只从年份判断茶叶质量的优劣那是不行的,还必须了解生产地,原料,制作工艺等等,365体育投注网,特别是制作工艺最能凸显一款茶叶品质的高低。要想得到同时具备较高收藏价值和品饮价值的普洱茶,它的前提条件是"高品质的茶+优良的仓储",才能达到。

责编:水方子