【特别推荐】“普洱仓”hg0088:用仓储突破普洱茶产业发展瓶颈

2019-06-01 06:43

  题记:经济回调行业洗牌,大跌之时必藏大起之势。新型仓储论将把普洱市打造成茶叶的仓储之都、交易之都,赢得先机开创未来。

  (普洱仓的精神核心:阴阳无极    天地太和)

  普洱茶海纳百川有容乃大名扬天下,可众多的茶让消费者乱花迷眼,再加普洱与众不同的体系,更让人雾里探花;经验告诉我们普洱茶存后将创造巨大的升值空间;我经多年研究,总结出一套体系。

  【1】快速装卸、规范堆码、精确无误、有效利用、及时发运等,365体育投注在线,仓储的基础管理。

  我在烟厂管过仓库,有经验:1.结合实际情况,总体规划合理布局,设置货物通道、人行通道、通气道;2.规格化标准化设计不同大小的地台板,适应不同规格货物的堆放需求;3.改造仓库外围,增设装卸台、雨篷、路灯,做到全天候装卸;4.购置与设计库内厂内专用器械,方便堆码运输装卸;5.改造仓库与各车间通道,实现厂内无障碍通行;6.编号堆码,建立货物堆位档案,建立库区平面示意图,做到一目了然;7.及时重新收堆归堆,增加使用率;8.根据消防要求,搞安全培训,树立安全意识,消除安全隐患,并定期检查维护设施。9及时与厂内厂外做好横向纵向联系,做足事前准备,并预设备用方案。

  【2】如何保证库存茶叶不变质等,茶叶储存的一般要领。

  每种货物都有自己的特性,茶叶也如此。受光照、温度、湿度、空气等自然因素的影响,又受仓库、堆码方式的限制。在表哥厂时没在意,向他咨询,答:“顺其自然”;摸索之后,我把控:1.事前验收入库把关。做好水分检测、重量称量,单品型号、重量、规格、日期批次、品名等身份信息登记。逐层记录各个包装规格;做好主料副料毛料,半成品成品验收。并对有疑之茶开汤品验,做到心中有数;2.茶叶的合理堆放;实验对比寻找不同的堆高,叠码的颠倒层次,地台的高度。根据情况合理翻堆;3.设防鼠板防虫网,定向风门,增设窗帘,调整地台板高度,既方便空气置换速度,又做到防止潮气,杜绝浊气,避免强光直射,避免虫鼠之苦;4加强仓库的日常管理,清洁打扫,外围巡查;加设各类辅助设备,制作专门的清扫工具,根据季节调整注意事项,突发事件及时处理,做到“有的放矢,存放无忧”。

  为保密,我又设计密码,用符号来代替事物,示明而不示真;研究忽略的问题、如,如何避免毛茶仓储及各环节中的破损,确保外形完整,提高成品率,改善外观质量,做到内外兼修,品形兼有。

  爱“懒”的我又想“偷懒”,成长的经历再次有感。我回想图书馆是如何管理存书;“卷烟厂”的流水线,感受现代科技。它基本要求是规范化和标准化。我缜密构思,与投资商进行探讨,如何验收入库、搬运堆码、压制生产、陈化提升、出库发运一条龙。如此,得进行大改造,得突破现行的很多规章制度,恐无法通过验收,只好作罢。

  【3】普洱茶存散茶好,还是存紧压茶好。即多建“仓”还是多建“库”。

  我从云南最成熟最烟草生产上得到启示:烟农烤好的烤烟,收存后还要在复烤厂进行复烤,然后在卷烟厂储存发酵醇化后才加工销售。在储存发酵过程中还会加入各种“诱导剂”助其培养有益菌群。茶农制毛茶,散茶商收储待售,茶厂精制加工,也储存待售,也是除杂提纯发酵醇化。它们道理一致,则重点不同,茶更显复杂。结合多方因素,我认为生产企业要散茶与紧压茶并重,销售企业重于紧压茶,个人收藏两者均可。

  这只是普洱茶仓储的浅层;一日一月一天、四季轮换一年,十二生肖一轮回、60年一甲子,一夫一妻一制;事物都有自身规律,相生共存也有其道,最佳组合也得摸索……我从头再来,提出了普洱茶的根本性问题。

  【4】如何看待普洱茶的储存。

  普洱茶很多理论与众不同,有的甚至是反其道而行之。人们都求嫩求鲜求新,而它是追老追陈追古。一个“越陈越香”突破了多少概念,建起了独特的体系,让人为之一震。但越来越多的人对“陈”提出质疑,认为陈是个变老变坏,走向衰亡的过程,是个减的过程,表述得不恰当。它实则是除杂纯化,吐故纳新,去伪存真,醇化沉淀过程,是个增的过程,表述为“越沉越香”更恰当。沉是经历过后的积累,历练过后的成熟,青春逝去的不老,是风雨过后的坚持,张狂过后的内敛,繁华退去的存在,岁月知味的沉淀。存在才是硬道理,存于世才会成于世,成长自有变化,成熟自得其果。它是个增的过程,是个变化积累的过程。但方法不得当也不会“越存越香”,我得重新认识它,了解它,感悟它。