【普洱早课】普hg0088注册:洱茶就是黑茶?

2019-06-01 06:01

  普洱茶黑茶的区别:

  (一)普洱茶黑茶是两种不同的概念,普洱茶是单指一种茶叶的名称,它是单独的一个品种,而黑茶是一类茶的统称。

  (二)从制作工艺上来看,普洱茶的加工工艺不属于黑茶的制作工艺。1、黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。2、黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销,内销和外销。

  (三)从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。

  (四)就功能和成分而言,两者也有较大的差异,首先体现在茶性上,365体育在线投注导航,普洱茶性温,喝之有发热之感,普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处,表现在对肠胃无刺激,久饮不伤胃。而黑茶则性偏凉,宜于夏季饮用,有清热解渴之效。3Bf普洱

  (五)从品质风格上讲,1、普洱茶汤味浓厚,黑茶甜纯爽口。2、普洱茶经久耐泡,黑茶陈韵绵长。

  (六)在滋味上,黑茶更显清爽,365bet体育投注,黑茶的茶汤鲜活,颜色偏橙色,略带刚性;而普洱茶汤入口滑软,汤色更红。就茶底而言,黑茶的茶梗比普洱茶稍多一些。

  综上所述,由于鲜叶原料,加工工艺以及由此形成的物理化学变化机制的不同,导致了两种产品品质风格截然不同,所以普洱茶和黑茶是不一样的。

  无论普洱茶还是黑茶,只要选择适合自己体质、口感和喜好的那种茶,就是一种好茶。比如:普洱中的珍品云南映象普洱茶就值得我们去购买,值得我们去品尝。

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