【普洱晚课·原创】如何hg0088:辨别普洱茶品质高低?有妙招

2019-06-01 05:55

  有人说我很想买普洱茶,尤其是那些品质高的普洱茶。但是去买的时候又怕买到劣质的茶。能不能有什么速成之法,在极短的时间内辨别普洱茶的品质高低,等级程度等。说实话,识茶学茶是一个漫长的过程,是一个长期的经验。在大量茶品面前,可以说无法速成!尽管这样还是有一些一般规律可循的。你比如,365bet体育投注,可以用排除法过滤掉太多干扰,在更规范的样本里学习和比较。虽然看起来有点像是在做选择题和判断题,但在紧要的时候,可以让你的损失降到最小。

  当然,还要特别提醒一点,这些小窍门不能替代真功夫,想真正的喝懂、学懂、读懂普洱茶还是要不断的认真的脚踏实地积累经验;千万不要在别人炫耀自己学到的一点小窍门,要做到时时刻刻谦虚谨慎,要知道在高手面前,小伎俩很容易被戳穿。最恰当的方法是适可而止,兼收并蓄,方能稳步成长。千万不要在他们面前喋喋不休,大放厥词。若这样的话,最后出丑的最终还是自己。

  那么怎样区分出茶的品质高低呢?下面来具体的了解一下:

  (一)茶叶开汤前:看和闻

  看茶饼:整体条索整齐,色泽匀整,无过多碎末杂质的为上;条索粗细不一,或者太碎,色差明显的为下;色泽是个难点,很多以次充好的茶看上去比真正的好茶要光鲜。不过仔细分辨,正品的色泽自然悦目,冒牌茶过于鲜艳不自然。

  闻饼面:香气纯正,穿透力强的为上;有异为或是杂味儿,香气不匀且飘忽者为下。需要注意的是,并不是好茶都会很香,尤其是陈年老茶,也许闻不到香气,但它可能是好茶。

  (二)茶叶开汤:一看、二闻、三饮、四回味

  看杯盖:洗茶的时候注意看浮沫,杯盖上基本没有杂质的为上;反之浮沫多而不散,杯盖上残留较多杂质的茶则为下。

  闻杯盖:首先要热嗅时没有令人不悦的气味,香气浓郁纯正,冷却后挂壁持久为上。

  品饮:茶汤的滋味是丰富多彩的。"茶让水变得好喝了",这是最简单却也是最难达到的要求。假如第一口茶汤如果真正的你喝了感觉爽的话,它必然不差!

  回味:入喉顺畅,香韵在口腔间停留时间长,舌面生津回甘强烈的为上;入喉有毛刺感,香气不如茶汤在口中时强烈,嘴里好像有似薄膜的粘腻感,这种茶汤必然有诸多问题,比如原料不好或者制作工艺不到位,365体育投注在线,或者仓储湿热等等。

  (三)品饮后:"双看"

  看汤色:澄净透明的为上;混浊不清的为下。看叶底:好的叶底要舒张自然,柔软而有弹性,不容易揉烂的比一捏就碎的好。颜色均匀,一眼望去叶底呈统一的颜色,没有明显的深浅的为上;如果有灼伤红斑的,其制作工艺不够好,茶也就自然不够好了。

责编:水方子